炭火焼 山塞料理 地雷也は、仙台市の繁華街「国分町」に店を構える、昭和38年創業の炉端焼きの老舗です。
看板料理は特大キンキの炭火焼き。蔵王のふもと、七ヶ宿の白炭を使用した炭火による炉端焼きが、キンキの皮の香ばしさ、白身のジューシーさといった素材の美味しさを引き出してくれます。
また、仙台牛のステーキや笹かまぼこなどの仙台名物はもちろん、三陸沖の鮮度バツグンの魚介など、宮城県内の地元のものを中心とした新鮮な食材の数々も、炭火で焼くことで美味しく召し上がっていただけます。

当店では宮城の銘酒のみをご提供しています。なかでも、名物特大キンキの炭火焼の塩と香ばしさに合わせて醸したオリジナルの日本酒、純米大吟醸「地雷也」は、鮮やかなキレ味がキンキとバランスよく仕上がっており、キンキをさらに美味しくご賞味いただけます。

店内の古き良き昭和の雰囲気と、豪快な料理が醸しだす特別な空間で、地元の旬の味わいをお楽しみください。